東京築地目利き協会

豊洲市場〜当日到着!
旬のMEKIKI便 旬の魚

市場に於いて世界的トップクラス東京「豊洲市場」には、国内・国外から旬の食材が集まります。
通常は業者様向けの為、数量や大きさが業務用になりますが、「旬のMEKIKI便」サービスでは、豊洲仲卸からの目利き情報を元に、ご家庭用セットとして販売致します。
市場から朝配送、当日夕方に到着。是非お試しください。
会員になりますと会員割引(5%)がございます。

上物を扱うMEKIKI
おすすめ本日の魚

高級寿司割烹で扱う品々を扱うMEKIKIの仲買が選びます。
久兵衛、すきやばし次郎、天ぷら近藤などの名店、ミシュラン星付きレストランに卸売しているMEKIKIの魚。
プロもどよめく上物を扱う仲卸の名店より、活きの良い魚介をセレクト。
おうちの食卓がミシュランに。。。

内容、品数はその日の入荷状況により変わります。
特にウニの相場は変動が激しいため、事前にお問い合わせくださいましたら幸いです。
旬のMEKIKI便は、今日のおすすめおまかせセットとなります。
内容量は2~4人前程度とお考えください。

鮮魚セット

その日のおすすめセット 仲買毎に得意分野があり、その違いも楽しんでいただけます。

生マグロ

東京豊洲、卸売市場は世界中のマグロが集まります。 もちろん戸井や大間のマグロも。

ウニ

ウニ、海老、カニ、旨い季節の旬魚はワクワクします。

貝類

全国から集まる貝類、旬の時期、新たな出会いがあるかもです。

  • 飯田水産 鮮魚セット (1~2人前、2~4品):2,670円
  • 美濃桂 鮮魚セット(2~3人前、3~5品):5,330円
  • 渡辺商店 貝セット(2~3人前):2,670円
  • 渡辺商店 活アワビ小3+平貝1セット:2,670円
  • 渡辺商店 活アワビ 赤(200~250g大1個)
  • マルツ尾清 塩水ウニ(100g)
  • マルツ尾清 ばらウニ(250g) 
  • マルツ尾清 並び箱ウニ(250g)
  • マルツ尾清 鹿児島 養殖活け車海老(30~40g×6本)

MEKIKIおすすめ本日の魚のご注文はこちらから!

冷凍マグロのMEKIKI
布長セレクション

豊洲と言えばマグロ!
バチマグロ、インドマグロを中心とした冷凍マグロ仲卸『布長』が厳選した冷凍魚のご紹介です。魚河岸の地に40年、築地の発展と共に東京の台所を支えています。
東京築地目利き協会の講師でもある本間社長の厳選マグロ。
こちら特別価格にてご提供させていただきます。

マグロ

  • メバチマグロ赤身(冷凍)1〜1.2K
  • メバチマグロ中とろ(冷凍)1〜1.2K
  • インドマグロ赤身(冷凍)1〜1.2K
  • インドマグロ中トロ(冷凍)1〜1.2K
  • ビンチョウマグロ(冷凍)0.5〜0.7K
  • メカジキ スライス 1K
  • 脳天(メバチ&インド)500g
    ※希少部位のため利々蔵クラブ会員でマグロ購入者のみ
  • プレミアムネギトロ 500g
    メバチマグロ 切り落とし 500g (数量限定)
  • インドマグロ 切り落とし 500g (数量限定)
  • 冷凍バチマグロ 1柵(200~300g)
  • 冷凍バチマグロかわら 1〜1.2K
  • カマ 1個
  • アゴ 1個

マグロは目方により多少金額の変動がありますことご了承ください

その他

※こちらの商品は割引対象外となります。 

  • アトランティックサーモン 1K
  • 天使のエビ 1K(30〜40尾)
    1尾ずつ解凍して使えます
  • 🉐マルキタ明太子 1K(あごおとしの切り落としです)
  • 🉐マスしょうゆいくら(ロシア)500g
  • 和歌山 超高級シラス 1K
  • 愛知 得用シラス 1キロ
  • 庄屋さんのピリ辛コブ(常温保存) 150g
  • 庄屋さんのきくらげ らー油入り (常温保存) 150g

冷凍マグロのMEKIKI布長セレクションのご注文はこちらから!

樋長

名だたるミシュラン★付きの店から頼られている、日本橋より八代目のMEKIKIが選ぶ生まぐろ

  • アイルランド産天然マグロセット(大トロ、中トロ、赤身 各200g)冷凍:12,000円

ミシュラン星付き店舗より頼られている、樋長のまぐろのご注文はこちらから!

※普段小売は絶対にしてくれませんが、MEKIKI便のために特別に販売許可をいただきました。そのため5名様のご予約が集まりましたら、発送日をご連絡させていただきます。
※その時の相場により、内容量が変わりますことご了承くださいませ。

島根県浜田漁港のMEKIKIセレクション
㋻渡辺鮮魚店

島根県浜田市の浜田漁港は、天然の良港に恵まれ古くから漁業都市として栄えた港。築地と時を同じく漁港として繁栄してきました。浜田漁港の魚が旨いのは理由あり!日本海山陰沖は海と山の間が近いリアス式地形。大きな川があり山からミネラルが海に流れ出し、豊かな海水と山のミネラルで上質なプランクトンが発生する為、美味しい魚介が育っています。
セレクト商品には、定常商品に干物で❝ どんちっちアジ ❞あり、また「浜田漁港」鮮魚のおまかせセットもおススメです。

※「どんちっち」とは浜田市の水産ブランド。アジ、のどぐろ、カレイの3種類について、規定基準を満たした魚を指定しています

  • 干物④ エボダイ(小) 2枚組(150g前後)
  • 干物⑤ エボダイ(中) 2枚組(200g前後)
  • 干物⑥ ノドグロ(小) 2枚組(150g前後)
  • 鮮魚 おまかせセット A 2~3種類 3キロ: 5,340円
  • 鮮魚 おまかせセット B 3~4種類 5キロ: 8,000円
  • 真ふぐフィレ 冷凍 約400g
  • つるぷや大穴子フィレ 冷凍 約250g:1,200円
  • 浜田塩 3種セット クリスタル,パウダー, 藻塩 各50g:1,600円
  • 穴子と塩で フリット・てんぷらセット 穴子約800g+浜田塩 藻塩50g :4,000円
  • 真ふぐフィレとMEKIKI味噌 西京漬けセット 真フグ400g+利々蔵 西京漬けの素500g:4,270円
  • ノドグロ 冷凍 1尾300g

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