目利き協会4つの活動

魚がしコンシェルジュ

魚がしコンシェルジュ

築地、豊洲仲卸の『目利き』から魚介類や魚食文化について学ぶ講座

旬のMEKIKI便

世界中から食材が集まる豊洲市場から、MEKIKI厳選の新鮮な旬の食材が、その日に到着します。(関東地方限定)

利々蔵クラブ

東京築地目利き協会の主催イベントや、おいしい情報をいち早くゲット!
お得な情報が盛り沢山です。

Fish&Dish

どなたでも参加できる、
美味しい魚介料理の講座やイベント

『未来永劫変わらぬ存在価値』を見出し育むために設立

お知らせ

過去のお知らせ一覧

レシピ

レシピ一覧

旬のMEKIKI便

旬のMEKIKI便一覧

イベント一覧

5月
14
【利々蔵クラブ限定】タイ料理とお寿司のフュージョン Vol.3 @ 溝の口
5月 14 @ 7:00 午後

利々蔵クラブ会員限定のイベントになります。

この日は「変タイ寿司」と呼ばれる、タイ料理とお寿司のフュージョン!
お寿司ってこんなことできちゃうんだ^^
驚き発見が沢山あります!

利々蔵クラブお申し込みはこちら

6月
4
【利々蔵クラブ限定】予約できなくなった人気店で集いましょう @ 五反田
6月 4 @ 6:00 午後

利々蔵クラブ会員限定のイベントになります。

「孤独のグルメ」最終回に登場で有名になり、現在は予約を受け付けていないお店^^
カウンターで店主と会話も弾みます。

利々蔵クラブお申し込みはこちら

6月
27
貝と白ワイン<白金 AlberoNero ✖ 豊洲市場 目利協会> @ Albero Nero(アルベロネロ)
6月 27 @ 1:00 午後 – 9:00 午後

「もっと豊洲市場を皆様の身近に感じていただきたい!」
応援レストランのアルベロネロ様のイベントが開催されます。
今が旬!貝づくしの2日間!
先日よりシェフやスタッフの方々が豊洲に通われて、豊洲愛がどんどん膨らんでいます。
とても楽しみです!

イベント詳細は こちら

【開催場所】
ALBERO NERO(アルベロ ネロ)
〒108-0071 東京都港区白金台5-15-1フォルマ白金 B1階
Tel&Fax : 03-6435-2822

6月
28
貝と白ワイン<白金 AlberoNero ✖ 豊洲市場 目利協会> @ Albero Nero(アルベロネロ)
6月 28 @ 1:00 午後 – 9:00 午後

「もっと豊洲市場を皆様の身近に感じていただきたい!」
応援レストランのアルベロネロ様のイベントが開催されます。
今が旬!貝づくしの2日間!
先日よりシェフやスタッフの方々が豊洲に通われて、豊洲愛がどんどん膨らんでいます。
とても楽しみです!

イベント詳細は こちら

【開催場所】
ALBERO NERO(アルベロ ネロ)
〒108-0071 東京都港区白金台5-15-1フォルマ白金 B1階
Tel&Fax : 03-6435-2822

7月
18
第5回ウニコンペティション〜夏の陣〜 @ 築地 ボン・マルシェ
7月 18 @ 5:00 午後
第5回ウニコンペティション〜夏の陣〜 @ 築地 ボン・マルシェ

寿司屋のあこがれ
羽立、東沢、橘のウニの食べ比べコンテスト!
王冠を手にするのはどこでしょう?
コンテストの後は、築地ボン•マルシェの薄シェフのウニ尽くしディナー!
毎回大盛況です!すぐに満席になるので、お早めに!

参加費
15,000円(ワンドリンク付き)

会場 築地ボン・マルシェ
https://tsukijibonmarche.jp/
その他ドリンクセットなどご用意しております。
※ウニは相場の変動が激しい食材です。そのため、相場により参加費に変動がある場合もございますこと、ご了承くださいませ。
また、ウニコンペティションにチャレンジされたいウニの生産者様も募集しております。

▼その他お問い合わせ
tsukijimekiki@gmail.com
03-6869-5341
一般社団法人東京築地目利き協会 ※表題にイベント名をご記入ください