『未来永劫変わらぬ存在価値』を見出し育むために設立
お知らせ
【特集】おうちソクたび 「豊洲市場で目利き旅気分」
おうちソクたび × 東京築地目利き協会
マグロの目利きになれるオンラインツアー
豊洲市場直送! 豊洲市場の目利きが選んだマグロの激レア部位のマグロを満喫できる1箱が届きます。
プロ直伝の目利きポイントをライブ配信でお届け！目利きなろう！
【Report】おさかなキッズコンシェルジュ Let’sプログラミング！Enjoyザ フィッシュ！
一般社団法人 東京築地目利き協会(本社：東京都中央区、代表：佐藤篤子、以下 東京築地目利き協会)は認定講座 「 […]
イベント一覧
12月
5
土
今年開催し大好評だった「おさかなキッズコンシェルジュ講座」
今年は「これからkids」さんとのコラボで、おさかなプログラミングを盛り込みました
今年度からすべての小学校で必修とされるプログラミング教育を、お父様お母様も一緒に学ぶことができます
プログラミングを通して、SDGs14「海の豊かさを守ろう」もお伝えします
また、まぐろの頭の解体ショー、豊洲市場まぐろ仲卸による、まぐろの目利きのお話も聞けちゃいます
ランチは、まぐろの中落ちをガリガリして、まぐろ丼を作りましょう
Let’s プログラミング！
Enjoy ザ フィッシュ！
Enjoy ザ フィッシュ！
会場でお会いできるのを楽しみにしています
日時）12月5日（土）10:00〜14:30
場所）豊洲市場
12月
8
火
【好きです！冷凍まぐろ講座 ②】
冷凍まぐろの解凍の方法、お刺身の引き方、盛り付けを小林先生に教えてもらいます。
本間先生のまぐろの解説もお楽しみに
冷凍まぐろの解凍の方法、お刺身の引き方、盛り付けを小林先生に教えてもらいます。
本間先生のまぐろの解説もお楽しみに
詳細はメールにてお問い合わせください。
tsukijimekiki@gmail.com
件名にかならずイベント名をご記載ください。
tsukijimekiki@gmail.com
件名にかならずイベント名をご記載ください。
12月
17
木
【築地ボンマルシェ 薄シェフのおさかなイタリアン教室】
薄シェフ直伝☆クリスマス料理とお正月料理のレッスンです。
年末年始、華やいだお料理を学び、是非ご活用ください。詳細はメールでお問い合わせください。
その際にイベント名を件名にご記載ください。
tsukijimekiki@gmail.com
薄シェフ直伝☆クリスマス料理とお正月料理のレッスンです。
年末年始、華やいだお料理を学び、是非ご活用ください。詳細はメールでお問い合わせください。
その際にイベント名を件名にご記載ください。
tsukijimekiki@gmail.com
1月
7
木
日本海浜田漁港のマフグを使った味醂干しを作ります。
浜田漁港の魚が旨いのは理由あり！
日本海、山陰沖の海底地形は「日本海固有冷水」と呼ばれる水塊「山陰・若狭沖冷水」あり、
この冷たい海水と、九州からの対馬暖流が合わさります。
そして海と山の間が近いリアス式地形、大きな川が3本もあり、山からミネラルが海に流れつく。
海水＋ミネラル。この環境により、上質なプランクトンが発生し、美味しい魚介が育っています。
冬の味覚！河豚（フグ）です。高たんぱく低カロリー、コラーゲンもたっぷり！
磨きのフグでつくる手作り、無添加の味醂干し^^
お子様も、大人も、大好きな味わいです。
お子様も、大人も、大好きな味わいです。
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