日本の魚食文化を培ってきた
魚河岸の目利き文化の
維持発展のための
啓蒙活動を行なっております。
完全無添加、無着色で明太子を作ります。★仲卸目利きの素材
使用するのはスケトウダラの卵巣です。
「明太子」は塩漬けし、唐辛子などを使った調味液で味付けします。★自分で作る楽しさ
市販されている明太子には着色剤や保存液などの添加物が入っておりますが、自分で作れば安心！
しかも家族みんなが楽しめます。
≪開催日≫
２/10（金）13:00～15:00
≪開催場所≫ 築地食まちスタジオ
≪募集人数≫ 20名
≪参加費≫
9,000円
利々蔵クラブ会員：8500円
お申込みは下記より入力をお願いいたします。
イベント申込フォーム
※参加について折り返しご案内いたします。
※材料の追加注文も承ります。
【キャンセルポリシー】
キャンセルは1週間前（2/3）までにお願いいたします。
<キャンセル料>
2/3まではキャンセル料は発生いたしません。
・それ以降のキャンセル：100％
・連絡なし無断キャンセルの場合：100％
お振込み後、お客様都合のキャンセルの場合には、
ご不明等ございましたら、ご遠慮なくお知らせください。
浜田の旬魚を食べる会、今回のメインは「河豚の女王、マフグ」です。
身質は柔らかく、熱を加えると甘味が爆発！
料理は河豚づくし！刺身、鍋には白子を浮かべて
薬味はネギたっぷりポン酢にあん肝を荒く溶いて刺身も、白子も楽しみましょう！
これ、魚やならではの食べ方、最高です
浜田漁港は天然の魚が色々な漁法で水揚げされます。
漁獲する範囲は九州からの対馬暖流と山陰沖の冷海域の海水が交じり合う場所。
旬はあっという間に過ぎてゆきます！
おいしい味わい、逃したくないと、知って頂きたいと、季節ごとに開催いたします！
刺身、お寿司、てんぷら、揚げ物、鍋など、私が実家で食べていた食べ方等をご紹介いたします。
たっぷり楽しんでください^^飲み物は浜田中心の日本酒もご用意しています♪
美味しい時間になる事間違いなし、です。
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開催場所：
47都道府県レストラン箕と環 -MINO TO WA-
〒103-0021
東京都中央区日本橋本石町4-2-6神田GMビル1F
日時：2023年2月17日（金）
時間：18:30~22:00流れ：
ゆるゆると季節を感じながら、刺身から始まり揚げ物などもお楽しみ頂き、お寿司、最後にアラ汁で締め括ります。募集人数は30名予定
料金：8,000円※当日現金でのお支払いとなります。
ドリンク2杯付き
（ビール・焼酎・ハイボール・日本酒・ワイン・ソフトドリンク）
追加の飲み物は、お店でキャッシュオン（1杯500円）※日本酒とワインの持ち込みが可能です。
（その他のアルコールはお店にてご注文ください。）
ご予約は、FBページから メッセージをお送りください。参加ご表明の方へご連絡させて頂きます。
又は、担当：根本朋美 へダイレクトメッセージをお願いします。
ご不明などありましたらご遠慮なくお知らせ下さい。
利々蔵クラブ特典：ドリンクプラス1杯サービス
コンシェルジュ特典：浜田の藻塩プレゼント【キャンセルポリシー】
キャンセルは1週間前までにお願いいたします。<キャンセル料>
5日前まではキャンセル料は発生いたしません。
・それ以降のキャンセル：100％ご不明等ございましたら、ご遠慮なくお知らせください。
キムチを作ります。折角なのでこの季節ですので、
旬の牡蠣を使ったキムチも一緒に作りましょう！★仲卸目利きの素材
折角作るなら、仲卸が目利きした牡蠣を使うのが私たち協会ならでは！★みんなで作るから楽しさ倍増
韓国では近所で集まって大量に作ると聞きます。
ワイワイ作業するのは楽しいですよね！≪開催日≫
3/10（金）13:00～15:00
≪開催場所≫ 築地食まちスタジオ
≪募集人数≫ 20名
≪参加費≫
12,000円
利々蔵クラブ会員：11,500円
お申込みは下記より入力をお願いいたします。
イベント申込フォーム
※参加について折り返しご案内いたします。
※牡蠣の追加注文も承ります。
【キャンセルポリシー】
キャンセルは1週間前（3/3）までにお願いいたします。
<キャンセル料>
3/3まではキャンセル料は発生いたしません。
・それ以降のキャンセル：100％
・連絡なし無断キャンセルの場合：100％
お振込み後、お客様都合のキャンセルの場合には、
ご不明等ございましたら、ご遠慮なくお知らせください。
牡蠣を産地別、色んな料理で楽しみます！
合わせるのは日本酒。
なんと、50種類の日本酒が飲み放題！ご自分のお好みを見つける事が出来ますね。
午前の部で作ったキムチも登場します♪
≪開催日≫
3/10（金）19:00～21:00
≪開催場所≫ 築地サケコミュ
≪募集人数≫ 15名
≪参加費≫
9,000円（税込）
利々蔵クラブ会員：8,500円
お申込みは下記より入力をお願いいたします。
イベント申込フォーム
※参加ご希望者へは個別にご案内いたします。
※牡蠣の追加注文も承ります。
【キャンセルポリシー】
キャンセルは1週間前（3/3）までにお願いいたします。
<キャンセル料>
3/3まではキャンセル料は発生いたしません。
・それ以降のキャンセル：100％
・連絡なし無断キャンセルの場合：100％
お振込み後、お客様都合のキャンセルの場合には、
ご不明等ございましたら、ご遠慮なくお知らせください。