目利き協会４つの活動

魚がしコンシェルジュ

魚がしコンシェルジュ

築地、豊洲仲卸の『目利き』から魚介類や魚食文化について学ぶ講座

講座案内

旬のMEKIKI便

世界中から食材が集まる豊洲市場から、MEKIKI厳選の新鮮な旬の食材が、その日に到着します。（関東地方限定）

ご注文案内

利々蔵クラブ

東京築地目利き協会の主催イベントや、おいしい情報をいち早くゲット！
お得な情報が盛り沢山です。

会員​案内

Fish＆Dish

どなたでも参加できる、
美味しい魚介料理の講座やイベント

イベント案内

『未来永劫変わらぬ存在価値』を見出し育むために設立

設立趣意を知る

お知らせ

【Report】おさかなキッズコンシェルジュ Let’sプログラミング！Enjoyザ フィッシュ！

一般社団法人 東京築地目利き協会(本社：東京都中央区、代表：佐藤篤子、以下 東京築地目利き協会)は認定講座 「 […]

【市場応援】水産支援事業の対象商品が送料無料

送料無料対象商品、下記からご注文下さい。

マグロフェア開催します！

8月18日（火）　豊洲市場マルシェ＠ Tsumugi大森  豊洲市場と言えばマグロ！マグロフェアのお知らせです […]

過去のお知らせ一覧

レシピ

ササガレイで簡単干物♪

島根県浜田港よりササガレイ✨ ピチットシートで簡単に生干し干物になります。そのまま冷凍保存もok！焼いたらすぐ […]

かますの棒鮨　

皆さま、こんにちは。 美濃桂さん目利きのアブラののったカマス✨コンシェルジュのＨさんと一緒に棒鮨に仕立てました […]

ハガツオと秋ナスのマリアージュ♪　

今週の旬のMEKIKI便豊洲市場マルシェ＠大森カフェTSUGUMIでは、 　”ハガツオ”　をさばいたり、造った […]

レシピ一覧

旬のMEKIKI便

８月２日は土用の二の丑の日✨　ご自宅で蒲焼を作ってみませんか？

え～っ！生の鰻？とお思いになるかもしれませんね。 旬のMEKIKI便では、その日にさばいた鰻を串うちをした【生 […]

スリランカスタイルで！魚がしMEKIKIカレー♪

【魚がしMEKIKIカレー】✨ スパイスの配合や調味料、どこのメカジキを使う？また、大きさなど、構想から2年を […]

時しらずの焼き浸し♪

  この時期ならではの時しらず♪　アブラがのり、しっとりとした身を楽しむことができます。 北海道出身の父は毎日 […]

旬のMEKIKI便一覧

イベント一覧

日程表
日程表
3月 2021 3月 2021
すべて閉じる すべて開く
3月
31
水
第1回 牡蠣コンペティション @ 築地 ボン・マルシェ
チケット
3月 31 @ 5:00 PM
第1回 牡蠣コンペティション @ 築地 ボン・マルシェ

海のミルク！全国のカキを集めたコンペディションを開催します。
内容は追ってお知らせいたします

会場　築地ボン・マルシェ
https://tsukijibonmarche.jp/

 

▼その他お問い合わせ
tsukijimekiki@gmail.com
03-6869-5341
一般社団法人東京築地目利き協会　※表題にイベント名をご記入ください

もっと読む
3月 2021 3月 2021
Instagram Facebook-f Youtube Envelope