２０２３年もイベント盛りだくさん！▶イベント詳細情報はこちらから お申込みは下記フォームより入力をお願いいたし...

あけましておめでとうございます。 一般社団法人 東京築地目利き協会は、市場移転問題で揺れる2017年に、日本の...

秋はイベント盛りだくさん！ 魚、美味しくお勉強しましょー^^ ▶イベント詳細情報はこちらから

＼本物のシシャモ／よく口にするシシャモは、その約９割はカペリンという魚で、カラフトシシャモと呼ばれています。残...

昨今の極めて急速な新型コロナ感染拡大の状況を鑑み、先日お知らせしましたように7月9日（土）予定の「東京築地目利...

2022年6月20日付け　水産タイムス新聞「令和新時代 ひと」に代表理事を紹介していただきました。 創立5周年...

▼いろいろレシピはこちらから「魚を知って賢く豊かに」おさかな生活を楽しみましょう毎日のお料理にご活用ください。...

東京築地目利き協会のキャラクター「利々蔵」が『まんぷく旅籠　朝日屋』シリーズ第３巻に登場します。目利き協会と中央公論新社の協力を得て実現した、業界の垣根を超えたコラボ企画です。

皆さま、こんにちは。 私たち東京築地目利き協会には、『利々蔵』という、魚河岸一の目利きを目指すマスコットキャラ...

“MEKIKI”とは「先人の技と志を引継ぎ、真の価値を見極める人」 日本橋から築地そして豊洲へと、東京の台所「...