スリランカスタイルで！魚がしMEKIKIカレー♪
投稿日:
【魚がしMEKIKIカレー】✨ スパイスの配合や調味料、どこのメカジキを使う？また、大きさなど、構想から2年を […]
時しらずの焼き浸し♪
投稿日:
この時期ならではの時しらず♪ アブラがのり、しっとりとした身を楽しむことができます。 北海道出身の父は毎日 […]
茶豆始まりました！！
投稿日:
MEKIKI便でおなじみ、金芳さんの枝豆が茶豆の品種に移り変わりました！ ゆで上がりの穀物の甘い香りがなんとも […]
魚がしMEKIKIカレー 出来ました！
投稿日:
メトロアドエージェンシー人気キャラクター・ジャムムと、東京築地目利き協会キャラクター・利々蔵（ききぞう）くんの […]
【旬の魚】アイナメでおもてなし料理を！
投稿日:
鮎並。鮎魚女。アイナメ。 まったりとした舌触りととろとろな食感。調理前はいささか磯臭さが気になるのですが、加熱 […]
【旬の魚と野菜】イサキと赤なすのソテー トマト西京味噌ダレ
投稿日:
淡泊なお味で色々な食材との組み合わせを楽しめる旬の「イサキ」。お刺身、塩焼き以外にも食べ方のバリエーションは豊 […]
【旬の野菜】手で皮がむける！野辺地かぶ
投稿日:
青森県野辺地町では、夏場の冷涼な気候を生かし、まるでフルーツのようにジューシーなかぶが育ちます。アクがなく、生 […]
簡単、酢じめ鯵！
投稿日:
旬のアジ！脂ののった鯵はやっぱり生で食べたいですよね。 手抜きだけど美味しい酢締めとアレンジのご紹介です^ ^ […]
つくね芋と魚介で一口お好み焼き
投稿日:
つくね芋は、いちょう芋（＝大和芋）よりもさらに粘りが強く、擂りおろせばお箸で持てるほど！乳製品のようなミルキー […]
【期日限定】浜田漁港の「どんちっちあじ」ご注文できます！
投稿日:
島根県浜田港ブランド｢どんちっちアジ」は平均脂質10％以上をクリアしたマアジ。
一般的なアジが6~7％に対し脂質が高い！山陰沖の恵まれた環境で発生する旨味の素になるカラヌスプランクトンを沢山食べたアジ。身質はしっとりと旨味が強いのが特徴。本当にアジ？と思うほど嬉しい驚きを体感できます。