日本の魚食文化を培ってきた
魚河岸の目利き文化の
維持発展のための
啓蒙活動を行なっております。
寿司屋のあこがれ
羽立、東沢、橘のウニの食べ比べコンテスト！
王冠を手にするのはどこでしょう？
コンテストの後は、築地ボン•マルシェの薄シェフのウニ尽くしディナー！
毎回大盛況です！すぐに満席になるので、お早めに！
参加費
15,000円（ワンドリンク付き）
会場 築地ボン・マルシェ
https://tsukijibonmarche.jp/
その他ドリンクセットなどご用意しております。
※ウニは相場の変動が激しい食材です。そのため、相場により参加費に変動がある場合もございますこと、ご了承くださいませ。
また、ウニコンペティションにチャレンジされたいウニの生産者様も募集しております。
▼その他お問い合わせ
tsukijimekiki@gmail.com
03-6869-5341
一般社団法人東京築地目利き協会 ※表題にイベント名をご記入ください
東京築地目利き協会で展開する
食材販売のECサイト『旬のMEKIKI便』マルシェの第1回のご案内です。
市場の美味しいと目利きの技を知り、賢く健康な食生活を！
日時 ７月２１日（火）２８日（火）
午後３~８時
場所 食と人との交差点 カフェ TSUMUGI（大森駅徒歩５分）
https://goo.gl/maps/beGbU77x9QFKcB2d6
ECだけではわからないことも多い！
旬のMEKIKI便ってどんなもの？どんな人たちがやってるの？
魚のこと知りたいな。。。
などなど、お気軽にお立ち寄りいただきましたら嬉しいです！
★７月２１日限り、限定８セット★
●生のときしらず３枚セット 4,212円（税込）
やっぱりときしらずは5キロ以上じゃないとね。。。（ｂｙ美濃桂さん）
料亭くらいでしかお見かけしないビッグなときしらずをぜひご賞味ください。
この日が最後！ 1日のみの販売です（発送も可能です。）
https://mekiki7.shop-pro.jp/?pid=152299839
●あがりの車海老 1,201円（税込）
海老の王様車海老。この味を知っちゃうとね。。あがりの車海老なのでリーズナブル！気楽に使えます。
頭はとっておきますのでそのまま冷凍庫IN！大きさは江戸っ子が好きな才巻海老（15ｇ）を25本1パックでのご用意です。
https://mekiki7.shop-pro.jp/?pid=152298658
●愛知産 生鰻焼き(タレ付き) 2,376円（税込）
今年は生のうなぎにチャレンジしてはいかがでしょう？とにかくおいしい！おうちが鰻屋に変わります
豊洲で朝活け〆捌いた生うなぎをご用意します。ちょっと手間ですが、そのおいしさは格別。。。
https://mekiki7.shop-pro.jp/?pid=151010827
★旬のMEKII便おさかな講座★
魚の捌き方＆食べ方お教えします。
お魚ご注文大森引取のお客様に限り、1回1,500円
また、うなぎの焼き方 三枚おろし、ムニエルに煮魚に野菜とのペアリングにまぐろの色々な食べ方実践交えてお教えします。
【ご注文の流れ】
１旬のMEKIKI便ホームページより注文
２配送方法を７月２１日または２８日受け取りを選択
３受注確認メールをいたしますので、ご来店時間（おおよそ）をお知らせください。
また魚Q&A、お魚の質問も受け付けます。
ときしらず 7月21日（火）限定
https://mekiki7.shop-pro.jp/?pid=152299839
車海老
https://mekiki7.shop-pro.jp/?pid=152298658
生うなぎ
https://mekiki7.shop-pro.jp/?pid=151010827
飯田水産セット
https://mekiki7.shop-pro.jp/?pid=151010304
まぐろ丼セット
https://mekiki7.shop-pro.jp/?pid=151723427
美濃桂セット
https://mekiki7.shop-pro.jp/?pid=151010422
※その他、事前注文がなくても干物や調味料なども物販致します。
浜田漁港ブランド「どんちっちあじ」干物
https://mekiki7.shop-pro.jp/?pid=151011780
「豊洲市場マルシェ」は東京築地目利き協会が開催するイベントです。豊洲市場の仲卸目利きの旬の食材を、消費者目線でご紹介。
市場の今日の物が当日届くサービス「旬のMEKIKI便」を、ここで受け取り可能です。
魚のこともっと知りたいな
魚をさばけるようになりたいな
料理方法知りたいな 等々
おいしい旬情報、主婦目線での工夫、子供や高齢者への栄養の話、いろいろお話ししませんか。
▼旬のMEKIKI便でお買い物
https://mekiki7.shop-pro.jp/
会場では
・ミニ講座（購入した魚三枚おろし、お造り）
↓↓↓↓↓↓↓↓
購入したお魚を、教えてもらいながらさばく事も出来ます。
夕ご飯に合わせて商品受け取り、ついでにお魚捌きレッスンも！
一石二鳥、いえ、美味しい情報もあるから三鳥🎵 是非お立ち寄りください。
▼開催日
8月 11日(火)、18日(火)、25日(火)
9月 1日(火)、11日(金)、15日(火)、25日(金)、29日(火)
【私たちについて】
#築地魚がしコンシェルジュ
#おさかなブレインコンシェルジュ
#目利き
#mekiki
#豊洲市場
「豊洲市場マルシェ」は東京築地目利き協会が開催するイベントです。豊洲市場の仲卸目利きの旬の食材を、消費者目線でご紹介。
市場の今日の物が当日届くサービス「旬のMEKIKI便」を、ここで受け取り可能です。
魚のこともっと知りたいな
魚をさばけるようになりたいな
料理方法知りたいな 等々
おいしい旬情報、主婦目線での工夫、子供や高齢者への栄養の話、いろいろお話ししませんか。
▼旬のMEKIKI便でお買い物
https://mekiki7.shop-pro.jp/
会場では
・ミニ講座（購入した魚三枚おろし、お造り）
↓↓↓↓↓↓↓↓
購入したお魚を、教えてもらいながらさばく事も出来ます。
夕ご飯に合わせて商品受け取り、ついでにお魚捌きレッスンも！
一石二鳥、いえ、美味しい情報もあるから三鳥🎵 是非お立ち寄りください。
▼開催日
8月 11日(火)、18日(火)、25日(火)
9月 1日(火)、11日(金)、15日(火)、25日(金)、29日(火)
【私たちについて】
#築地魚がしコンシェルジュ
#おさかなブレインコンシェルジュ
#目利き
#mekiki
#豊洲市場
「豊洲市場マルシェ」は東京築地目利き協会が開催するイベントです。豊洲市場の仲卸目利きの旬の食材を、消費者目線でご紹介。
市場の今日の物が当日届くサービス「旬のMEKIKI便」を、ここで受け取り可能です。
魚のこともっと知りたいな
魚をさばけるようになりたいな
料理方法知りたいな 等々
おいしい旬情報、主婦目線での工夫、子供や高齢者への栄養の話、いろいろお話ししませんか。
▼旬のMEKIKI便でお買い物
https://mekiki7.shop-pro.jp/
会場では
・ミニ講座（購入した魚三枚おろし、お造り）
↓↓↓↓↓↓↓↓
購入したお魚を、教えてもらいながらさばく事も出来ます。
夕ご飯に合わせて商品受け取り、ついでにお魚捌きレッスンも！
一石二鳥、いえ、美味しい情報もあるから三鳥🎵 是非お立ち寄りください。
▼開催日
8月 11日(火)、18日(火)、25日(火)
9月 1日(火)、11日(金)、15日(火)、25日(金)、29日(火)
【私たちについて】
#築地魚がしコンシェルジュ
#おさかなブレインコンシェルジュ
#目利き
#mekiki
#豊洲市場