賢い脳をつくるため 魚食の知識と技術を学びませんか？ 魚がしコンシェルジュによる 脳に特化した魚食育資格講座 こんな方におススメ！ ◎これからお子様を産み育てる方、現在子育て中の方 ◎お受験を考えている保護者の方 ◎保育士、栄養士、調理師の方 ◎年齢にかかわらず、脳を活性化させたい方 ◎『脳育』にご興味のある方 step. 1 【実技】 オメガ脂肪酸がたっぷりとれる簡単調理レッスン ごちになりますで有名な築地ボンマルシェ薄シェフによる、DHAEPAを最大限に摂取できるプロの技を学びます。ご家庭でも簡単に再現できるシンプルなイタリアン step.2 【現代の魚食について】 日本の魚食の現状について、 水産研究教育機構の釜石隆先生より学びます。 【step. 3】 水産資源の問題について たくさん魚を食べたいけど、やはり気になる水産資源。未来の子供たちに残せる魚は大丈夫なの？魚をたくさん食べながら、水産資源を守るにはどうしたらいいの？日本の水産資源とその未来について、豊洲市場仲卸「布長」代表取締 本間淳一先生より学びます。 【step. 4】 さかなの栄養について 現役の『お母さん』でもある、管理栄養士 平原あさみ先生よりわかりやすく魚の栄養について学びます。 【step. 5】 【体内時計と食について】 食生活コーディネーター 野菜ソムリエ上級プロ・睡眠改善インストラクターの荒川あやこ先生による、 体内時計を意識した睡眠や日々の過ごし方を学び、 個々の能力発揮！魅力発揮！パフォーマンスアップを目指します。 注意 こちらの参加ボタンだけでは参加になりません。 以下よりお申込みをお願いいたします。 受講費19800円 ※東京築地目利き協会おさかな愛好会『利々蔵クラブ』割引制度あり ※再受講制度あり。
