東京豊洲市場には国内外から旬の食材が集まります。 通常は業者様向けの為、数量や大きさが業務用になりますが、「旬のMEKIKI便」では、豊洲仲卸から目利きされた情報を元に、ご家庭用セットとして販売いたします。是非この機会にお試しください。

一般社団法人東京築地目利き協会は、2017年、移転問題で揺れる市場に『未来永劫変わらぬ存在価値』を見出し育むために設立されました。 沢山の人にこの日本の素晴らしい文化を伝え、魚食を見つめ直すきっかけとなり、家族や自身の健康にも役立てて欲しい。 また、環境への影響を考察し一緒に食の豊かさを考えてゆきたいです。

新型コロナウイルス感染症について、国内外での感染者が増加している状況を受け、弊協会内で協議した結果、直近開催予...

魚河岸の目利きから美味しい魚介類の見分け方や卸し方を学ぶ「第９期築地魚がしコンシェルジュ認定講座」が開催されま...

賢い脳を作るため魚食の知識とご術を学ぶ 講座「おさかなブレインコンシェルジュ」

メトロアドエージェンシーが展開するキャラクタージャムム。 水産庁「海の宝！水産女子の元気プロジェクト」とのコラボスタンプが出来ました。 魚がしコンシェルジュのイメージキャラクター利々蔵（ききぞう）くんも登場！ 漁港や魚河岸、海で楽しむジャムムのスタンプを是非使ってみてください♪

賢い脳を作るため魚食の知識とご術を学ぶ 講座「おさかなブレインコンシェルジュ」 今月1月25日開催です。

2020年1月9日（木）19:00～　日本人の3割しか知らないこと「くりぃむしちゅーのハナタカ優越館」で、東京築地目利き協会が紹介されました。

関係各位の利便性向上を目的としてタイムリーな情報の配信、採用情報の充実等を中心に弊社ホームページをリニューアルいたしました。