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今週の旬のMEKIKI便豊洲市場マルシェ＠大森カフェTSUGUMIでは、 　”ハガツオ”　をさばいたり、造った...

8月18日（火）　豊洲市場マルシェ＠ Tsumugi大森  豊洲市場と言えばマグロ！マグロフェアのお知らせです...

今、飯田水産鮮魚セットになっています石川県の釣りカサゴ✨　脂がのり、身厚でぷりぷり♪お刺身が最高でしたよ！ ま...

今日から立秋の節気に入りました。空気の質感が変わる時といいますが、さすがに36度の猛暑可下においては変化を感じ...

え～っ！生の鰻？とお思いになるかもしれませんね。 旬のMEKIKI便では、その日にさばいた鰻を串うちをした【生...

一般社団法人 東京築地目利き協会(本社：東京都中央区、代表：佐藤篤子、以下 東京築地目利き協会)が認定講座 「...

大森にある食と人との交差点「カフェ TSUMUGI」にて、旬のMEKIKI便　実店舗販売を始めています。 ▼次...

冷凍庫にあると便利に使える干物♪ 写真のエボダイは島根県浜田港の干物でわたくしのお気に入りですが、どんな干物で...

【魚がしMEKIKIカレー】✨ スパイスの配合や調味料、どこのメカジキを使う？また、大きさなど、構想から2年を...