美食して身をいとへとや寒の内　　～村上鬼城 食いしん坊としては、 「寒いうちに美味しいものをいっぱい食べちゃお...

一般社団法人東京築地目利き協会は、2017年、移転問題で揺れる市場に『未来永劫変わらぬ存在価値』を見出し育むために設立されました。 沢山の人にこの日本の素晴らしい文化を伝え、魚食を見つめ直すきっかけとなり、家族や自身の健康にも役立てて欲しい。 また、環境への影響を考察し一緒に食の豊かさを考えてゆきたいです。

賢い脳を作るため魚食の知識とご術を学ぶ 講座「おさかなブレインコンシェルジュ」

賢い脳を作るため魚食の知識とご術を学ぶ 講座「おさかなブレインコンシェルジュ」 今月1月25日開催です。