２０２１年１０月９日より、オンラインで魚のさばき方が学べるおさかなゼミナール『ととゼミ』を開講します。 4周年...

人生を豊かにするコンテンツのひとつに、“気づき”のあるストーリーに東京築地目利き協会の「魚がしコンシェルジュ講...

ノドグロの最高峰！どんちっちノドグロを1尾まるごと使う料理をご紹介します！ 高級魚として知られる「のどぐろ」中...

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利々蔵クラブは、一社)東京築地目利き協会が運営する魚食推進啓蒙活動を行うクラブで、イベントやお買い物を通じて市...

（一社）東京築地目利き協会は、地方創生SDGs官民連携プラットフォームの会員となりました。官民マッチングに於い...

豊洲市場 銀鱗会 上映会「築地市市場 90年前の記憶」が開催されます。 築地6市場の解体工事記録、昭和８年の竣...

（一社）東京築地目利き協会と(株)サンケイアイは販売契約を締結、産経新聞別刷　通販チラシ「厳選!!産経マルシェ...

島根県浜田港ブランド｢どんちっちアジ」は平均脂質10％以上をクリアしたマアジ。 一般的なアジが6~7％に対し脂質が高い！山陰沖の恵まれた環境で発生する旨味の素になるカラヌスプランクトンを沢山食べたアジ。身質はしっとりと旨味が強いのが特徴。本当にアジ？と思うほど嬉しい驚きを体感できます。

コロナ禍で密を避け、大自然で過ごす提案の1つとして注目の集まるBBQに豊洲市場から極上・新鮮・厳選された鮮魚を...