旬のMEKIKI便
2021.07.25
7月28日は土用の丑の日✨ ご自宅で蒲焼を作ってみませんか？
え～っ！生の鰻？とお思いになるかもしれませんね。 旬のMEKIKI便では、その日にさばいた鰻を串うちをした【生...
料理レシピ
2020.12.15
旬のマフグを美味しく食べましょう♪
皆さま、こんにちは。 旬のマフグ✨優しい味わいながらも噛むごとに旨みが広がります。というのも、その身には、トラ...
料理レシピ
2020.09.18
かますの棒鮨
皆さま、こんにちは。 美濃桂さん目利きのアブラののったカマス✨コンシェルジュのＨさんと一緒に棒鮨に仕立てました...
料理レシピ
2020.08.30
ハガツオと秋ナスのマリアージュ♪
今週の旬のMEKIKI便豊洲市場マルシェ＠大森カフェTSUGUMIでは、 ”ハガツオ” をさばいたり、造った...
料理レシピ
2020.08.14
あら汁を美味しく作りましょう♪
今、飯田水産鮮魚セットになっています石川県の釣りカサゴ✨ 脂がのり、身厚でぷりぷり♪お刺身が最高でしたよ！ ま...
料理レシピ
2020.08.08
夏のしじみで食養生♪
今日から立秋の節気に入りました。空気の質感が変わる時といいますが、さすがに36度の猛暑可下においては変化を感じ...
旬のMEKIKI便
2020.08.02
８月２日は土用の二の丑の日✨ ご自宅で蒲焼を作ってみませんか？
え～っ！生の鰻？とお思いになるかもしれませんね。 旬のMEKIKI便では、その日にさばいた鰻を串うちをした【生...