豊洲市場として初めて取り組む異業種コラボ企画『豊洲MEKIKIコラボ』のサブスクリプション・サービス（定期便）...

2021年2月18日付け　みなと新聞に水産女子メンバーの理事を紹介していただきました オンライン講座（定期便は...

美食して身をいとへとや寒の内　　～村上鬼城 食いしん坊としては、 「寒いうちに美味しいものをいっぱい食べちゃお...

プリプリ感が心地よく、噛むほどに甘みが広がる彡旨みたっぷり！コク深い☆　大人気の高級食材ですね！ 栄養だってス...

滑らかな舌触りと濃厚な旨み、それでいて上品な脂をもつあん肝✨ エサの少ない深海にすむアンコウはエサを食べると栄...

皆さま、こんにちは。 旬のマフグ✨優しい味わいながらも噛むごとに旨みが広がります。というのも、その身には、トラ...

  島根県浜田港よりササガレイ✨ ピチットシートで簡単に生干し干物になります。そのまま冷凍保存もok！焼いたら...

皆さま、こんにちは。 美濃桂さん目利きのアブラののったカマス✨コンシェルジュのＨさんと一緒に棒鮨に仕立てました...

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今週の旬のMEKIKI便豊洲市場マルシェ＠大森カフェTSUGUMIでは、 　”ハガツオ”　をさばいたり、造った...